Sweet - Dulce
Chocolate Chip Muffins
Ingredients:
450 g. flour 2 tsp. baking powder 112 g. sugar 1/2 tsp salt 3/4 cup vegetable milk 1/3 cup sunflower oil 1 egg beaten 3/4 cup chocolate chips sugar to sprinkle on top Steps: Preheat over to 180 ºC and grease a muffin tin or place the papers in it. Mix the milk, egg and oil in a big bowl. Combine the dry ingredients (flour, baking powder, salt, sugar, chocolate chips) in a different bowl. Add the dry mix to the moist one all at once and combine until you get a moist, lumpy batter. Fill the cups up to 3/3 full, then sprinkle some sugar on top of them. Bake for about 20-25 minutes until a skewer comes out clean when inserted in the centre. You will get 12-20 muffins, depending on the size of the cups. |
DAIRY FREE - SIN LÁCTEOS
VEGETARIAN - VEGETARIANO FREEZABLE - CONGELABLE HTML Comment Box is loading comments...
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Muffins con chips de chocolate
Ingredientes:
450 g.harina 2 cucharaditas de levadura 112 g. azúcar 1/2 cucharadita de sal 3/4 de taza de leche vegetal 175 ml. aceite de girasol 1 huevo batido 150g de chips de chocolate azúcar para echar por encima Pasos: Precalienta el horno a 205ºC y coloca los papeles de muffin en una bandeja de horno o engrasa el molde que vayas a usar. Mezcla la leche, el huevo y el aceite en un bol grande. En otro bol, mezcla los ingredientes secos: harina, levadura, azúcar, sal y chips de chocolate. Echa la mezcla seca de una vez en la mezcla de leche, huevo y aceite y combian hasta que todos los ingredientes secos se humedezcan y obtengas una mezcla grumosa. Reparte la mezcla en los moldes o papeles de muffin (llena unos 3/4 del espacio) y echa un poco de azúcar encima de cada uno. Hornea durante unos 20-25 minutos hasta que a introducir un pincho en el centro salga limpio. Dependiendo del tamaño de los moldes saldrán unos 12-20 muffins. |