Savoury - Salado
Spelt Loaf
Ingredients:
500gr. spelt flour, wholemail or plain 2 sachets fast action dry yeast 1/2-2 tsp. salt 5 or 6 tbsp assorted seeds (optional) 300 ml. warm water 2 tbsp olive oil Steps: Add flour, salt, yeast and seeds if using any, into a big bowl. Then pour in the water and mix until you have a ball. Add the oil mix a little bit more. Then flour a clean surface and knead the ball for 5 to ten minutes until you can form a non-sticky ball with the dough. Oil a tray or big bowl and leave the ball to rest for about an hour, until doubled in size. Knead again for a further 5 minutes and put the dough into a previously oiled loaf tin. Leave for 25 minutes and put in the oven (preheated at 180ºC). Bake for about 40-45 minutes. You can freeze it, and even slice it first, to have bread ready for toasts whenever you want! |
DAIRY FREE - SIN LÁCTEOS
EGG FREE - SIN HUEVO GLUTEN FREE - SIN GLUTEN VEGETARIAN - VEGETARIANO VEGAN - VEGANO FREEZABLE - CONGELABLE HTML Comment Box is loading comments...
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Pan de espelta
Ingredientes:
500gr. de harina de espelta. integral 2 sobres de levadura seca de acción rápida (14gr/ 5 cucharaditas) 1/2-2 cucharaditas de sal 5 o 6 cucharadas de semillas variadas (opcional) 300 ml. de agua templada 2 cucharadas de aceite de oliva Pasos: Anade la harina, sal, levadura y semillas en un bol grande. Luego anade el agua y mexcla hasta que puedas formar una bola de masa. Anade el aceite y mezcla un pcoo más. Espolvorea con harina una superficie limpia y amasa durante 5 o 10 minutos hasta que puedas formar una bola no pegajosa con la masa (anade mas harina si fuera necesario). Engrasa una bandeja o bol grande y deja reposar la bola por una hora hasta que haya doblado su tamaño. Amasa de nuevo por otros 5 minutos y pon la bola en un molde de hacer pan, engrasada. Deja reposar por 25 minutos y pon en el horno, precalentado a 180C, durante 40-45 minutos. Puedes congelarlo, incluso habiendolo rebanado previamente, para tener pan listo para tostadas cuando quieras! |