Sweet - Dulce
Pear, Chocolate & Hazelnut Cake
Ingredients:
100g ground almonds 140g self-raising flour 175g butter , cut into small pieces 140g golden caster sugar 2 large eggs , beaten 5 small, ripe Conference pears 50g dark chocolate , chopped into small chunks Steps: Preheat the oven to 160C and butter and line the base of a 20cm round cake tin. Add the almonds to the flour and mix briefly.Then, aAdd the butter and pulse until you get crumbs. Add the sugar and eggs and mix briefly. Peel, core and chop two of the pears. Stir the pears and chocolate lightly into the cake mixture. Spoon the mixture into the prepared tin and smooth the top. Peel, core and slice the remaining pears and scatter over the top of the cake. Press down lightly and bake for 50-60 minutes, until firm to the touch. Cool in the tin for 10 minutes, then turn out and cool on wire rack. Serve warm or cold. |
DAIRY FREE - SIN LÁCTEOS
VEGETARIAN - VEGETARIANO HTML Comment Box is loading comments...
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Tarta de pera, chocolate y avellanas
Ingredientes:
100g avellanas molidas (si no es posible, pueden echarse enteras) 140g harina de repostería 175g margarina, en pequeños trozos 140g azúcar 2 huevos grandes, batidos 5 peras Conferencia maduras 50g chocolate negro, en pequeños trozos Steps: Precalienta el horno a 160C y engrasa un molde redondo de unos 20cm. Mezcla la harina con las avellanas. Añade la margarina y mezcla con la mano hasta formar una especie de migas o grumos. Añade el azúcar y los huevos y mezcla brevemente. Pela y descorazona dos peras, trocéalas y añádelas junto con el chocolate a la mezcla. Echa la mezcla al amolde, suevizando la parte superior. Pela y descorazona el resto de peras y decora el pastel con ellas, presionando ligeramente. Hornea durante 50-60 minutos hasta que este firme al tacto. Deja enfriar en el molde y luego sobre una rejilla. Sirve frío o caliente. |