Sweet - Dulce
Lemon Drizzle CakeIngredients:
225 g. unsalted butter 225 g. caster sugar 4 eggs grated zest of 1 lemon 225 g. self-raising flour juice of 1 1/2 lemons 85 g. caster sugar Steps: Preheat oven to 180ºC. Beat the sugar and butter until creamy and pale, then mix through the eggs one at a time. Sift in the flour and mix until well combined and add the lemon zest. Grease or line a tin, spoon in the mixture and level with a spatula or spoon. Bake for 40.45 minutes. When cooked and while cooling down, mix the sugar and lemon juice to make the drizzle. Prick the cake over with a skewer and pour the drizzle over it while warm. The top will result crisp due to the sugar and the drizzle will sink in as well. |
DAIRY FREE - SIN LÁCTEOS
VEGETARIAN - VEGETARIANO NUT FREE - SIN FRUTOS SECOS HTML Comment Box is loading comments...
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Bizcocho de limón
Ingredientes:
225g margarina reblandecida 225g azúcar 4 huevos ralladura de un limón 225g harina de repostería zumo de un limón y medio 85g azúcar Pasos: Caliente el horno a 180C Bate la margarina y el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y cremosa. Añade los huevos de uno en uno mezclando lentamente. Echa la harina tamizada y la ralladura de limón hasta que la mezcla esté homogénea. Engrasa o empapela un molde y echa la mezcla, nivelándola con una cuchara de palo. Hornea durante 45-50 minutos, comprobando que esta bien hecho en el centro con un pincho o cuchillo fino. Mientras el bizcocho se enfría, mezcla el zumo de limón con el resto del azúcar para hacer el recubrimiento. Agujerea el bizcocho con un pincho o tenedor y echa por encima el recubrimiento - el zumo se hundirá y el azúcar crea una capa ligeramente crujiente. DEja que se enfríe completamente antes de servir. |