Savoury - Salado
Onion TartIngredients:
300g shortcrust pastry , thawed if frozen 4 tbsp olive oil 900g onions , halved and thinly sliced 2 medium eggs, beaten 300ml soya double cream 40g mature or semi-mature cheese (I use manchego) Steps: Heat oven to 190C. Roll out the pastry on a lightly floured surface and use to line a tin. Line with baking paper and fill with baking beans (or use actual beans or chickpeas, covered with foil so tat they do not get burnt). Bake for 15 mins. Heat the oil in a large frying pan, then gently fry the onions, covered, for about 30 mins until completely softened, but still pale. Combine eggs and cream in a bowl, then add the cheese, grated, and some seasoning. Stir in the onions, then spoon the mixture into the precooked pastry. Bake for 25-30 mins until lightly set and browned. |
VEGETARIAN - VEGETARIANO
NUT FREE - SIN FRUTOS SECOS HTML Comment Box is loading comments...
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Tarta de cebolla
Ingredientes:
300g de masa quebrada 4 cucharadas de aceite de oliva 900g de cebollas blancas, en tiras muy finas 2 huevos medianos, batidos 300ml de nata liquida (yo uso de soja) 40g de quedo semi curado sal y pimienta al gusto Steps: Precalienta el horno a 190C. Pon la masa en el molde que vayas a usar, cubrela con papel vegetal y llena con garbanzos. Hornea por 15 minutos. Retira lops garbanzos y el papel. Calienta el aceite en una sarten y anade las cebollas, cubiertas, durante unos 30 minutos hasta que esten completamente blandas pero sin haberse dorado. Combina los huevos y la nata ebn un bol, anade el queso rallado y sal y pimienta a tu gusto. Echa dentro la cebolla, y pon la mezcla obtenida en la masa precocinada. Hornea por 25-30 minutos hasta que este cuajada y ligeramente dorada. |